茶饮咖啡包装简述
2022年08月03日
茶饮咖啡包装简述
我们都知道，咖啡在市场上有各种各样的形式。从液体咖啡饮料、速溶咖啡粉、咖啡粉到烘焙咖啡豆，它们的性质各不相同，因此对包装的要求也不同。本文对常见的茶饮咖啡包装进行了简单的整理，希望能对读者有所帮助。
液态咖啡饮料大多是针对消费者的即食饮料，因此包装的呈现效果和便携性是首要考虑的因素。另外，还要避免氧化对咖啡的风味造成损害，所以包装上需要有良好的氧气屏障。结合这些要求，罐头是最典型的液体茶饮咖啡包装。而高端液态咖啡饮品多采用玻璃瓶包装，在实现氧气屏障的同时提高产品的展示效果，体现产品的定位。最典型的例子就是星巴克的瓶装星冰乐。
近年来，液体茶饮咖啡包装以纸、铝和塑料无菌袋的形式也出现了。这是一种比罐头更便宜但更有效的包装形式。纸铝塑复合无菌袋采用中间层铝箔提供优良的阻隔性能，外层纸张提供良好的印刷质量。配合高速无菌包装机，可实现高包装速度。另外，方形无菌袋还可以充分利用空间，增加单位空间内的内容物数量，有利于降低运输成本。因此，无菌包装已经成为液体茶饮咖啡包装的一个快速增长的类别。
虽然咖啡豆在烘焙过程中会因释放出二氧化碳气体而膨胀，但它们的内部细胞结构和表皮仍然完好无损。这使得挥发性的、对氧敏感的味道能够被紧紧地保存下来。所以烘培的咖啡豆不需要太多的包装，只需要一定的屏障。传统上，烘培的咖啡豆被装入内衬蜡纸的纸袋中。近年来，只使用PE薄膜纸代替内衬蜡纸。
茶饮咖啡包装：咖啡粉的包装要求有很大不同。这是由于在研磨过程中表皮和内部细胞被分解，导致味道逃逸。因此，磨好的咖啡必须立即紧密包装，以防止变质、变质。传统上，咖啡粉被包装在真空金属罐中。随着软包装的发展，热封铝箔复合包装逐渐成为研磨咖啡粉的主要包装形式。典型结构为PET//铝箔//PE复合结构。其中，内层PE膜起热封作用，铝箔起屏障作用，外层PET保护铝箔也用作印刷基材。当要求较低时，也可以用镀铝膜代替中间铝箔。在包装上安装一个止回阀，以便排出内部空气，防止外部空气进入。
速溶咖啡是通过提取焙烤咖啡中的可溶性成分制成的。速溶咖啡中加入少量从咖啡粉中收集的咖啡油，因为去除的油比较少。这种油经常被氧化形成一层膜，使速溶咖啡有很高的表面积，不会结块。为了保存芳香族物质，必须在包装中充入N2气体，以创造O2含量低于2%的环境。因此，速溶咖啡通常采用铝箔复合结构包装。
